戴韩安妮出生音乐世家,其父亲是中央音乐学院教授戴中晖先生。她4岁开始学习钢琴和小号,9岁时因在父亲车中常常听到邓丽君的歌而萌发了对歌唱的兴趣,开始钻研演唱邓丽君的歌曲。10岁时拜师庄奴,左宏元,系统学习演唱。
2012年12月14日,戴韩安妮在北京举办第一次个人演唱会。2013年9月12日,参与中央电视台《江山如画》国庆音乐会,与戴玉强,黄英一起领唱《祖国万岁》；12月6日,参演《光荣绽放十大作曲家声乐作品音乐会》,献唱歌曲《让我们荡起双桨》。2014年6月13日,在石家庄与河北交响乐团合作演唱14首邓丽君经典歌曲；11月中旬,随中国歌剧舞剧院出访新西兰,澳大利亚,举行“我只在乎你”—再现邓丽君金曲演唱会；11月28日,与深圳交响乐团合作演唱17首邓丽君金曲；11月29日,献唱深圳莲花山草地音乐会。2015年7月12日,在北京保利剧院举办邓丽君金曲个人演唱会。2016年4月16日,参与CCTV栏目《音乐传奇》的录制；4月22日开始,连续两天参加北京国际电影节音乐会,演唱《彩云飞》,《月朦胧鸟朦胧》等歌曲；11月25日,参加北京电视台《我家有明星》纪念庄奴专题节目的录制,表演歌曲《丝丝小雨》。2017年3月25日,在天津中华剧院举办“音乐才女-“戴韩安妮·又见炊烟”邓丽君经典交响演唱会”,献唱《又见炊烟》,《千言万语》,《月亮代表我的心》等经典歌曲；12月24日,参与中央电视台音乐竞演节目《渴望现场》,最终晋级总决赛,获得中国五强,最具潜力奖。2018年4月,参加央视音乐频道打歌节目《全球音乐榜上榜》,演唱歌曲《你是我的眼》；5月7日,在长沙湖南大剧院举行“爱的理想”邓丽君经典金曲交响演唱会；8月8日,参加第十届中国传媒梦工坊开幕式,与陈施一同演唱歌曲《岁月》；10月26日,戴韩安妮举行了“不了情邓丽君交响演唱会”；11月9日参与蓉城之秋国际音乐节闭幕式演出；12月,凭借在现代爱情片《我们的爱情》中饰演的才貌双全的大学老师江欣获得第10届澳门国际电影节优秀新人奖。2019年10月,参与芒果TV出品的节目《宝贝有戏：跟着电影去学习》,担任嘉宾；11月15日,参与爱奇艺出品的华语名曲竞演综艺《这样唱好美》,作为高校A组选手,合唱《南海姑娘》,未能晋级下一阶段比赛。2020年6月18日,自己作曲的单曲《LostForYou》播放平台发布；10月31日,参加中国国际时装周-九五丝御邓兆萍作品发布会。2021年1月15日,单曲《孤鲸》在音乐平台上线。
戴韩安妮是中央音乐学院鼎石实验学校的优秀毕业生,她申请到了美国伯克利音乐学院,美国加州艺术学院,同时获得奖学金$25500,年,以及美国洛杉矶音乐学院。2016年11月22日,参与中国妇女发展基金会与四川维欧医药科技有限公司共同发起的“关爱公众健康基金”在人民大会堂的启动仪式,并担任宣传大使。
韩安妮从小便显露出了颇高的音乐天赋,并有着纯真清新的形象,她甜美的歌声里充满了阳光与感动,让听者难忘,其演绎的歌曲风格富有正能量的感情,清新晴朗的曲风,则展现出了健康向上的气质。而每一次听到戴韩安妮演唱都会让人十分感慨,既惊讶于她的天赋和才华,也感到十分欣慰。有“小邓丽君”之称的戴韩安妮首次触电大银幕,便凭借在《我们的爱情》中的表现,荣获第10届澳门国际电影节金莲花优秀新人奖。这不仅让她在艺术道路上跨出一大步,也预示她在未来艺术之路上具有了多种可能性。此外,人们对戴韩安妮的印象也非常深刻,她除了乐感好,艺术感悟能力强,还热心公益,亦获得过多个荣誉称号。