何天儿的父亲是马主何世根,从事制衣业多年。何天儿读小学时曾于体育学院学习体操4年,并夺得过比赛金牌。
何天儿写真2006年,何天儿在香港亚洲电视担任节目主持人。2007年,参加香港小姐竞选,凭着古筝《锦上花》获得“旅游大使”,并获得5万元的旅游礼券；同年,参加第22期无线艺员训练班加入TVB。2008年,参演处境剧《毕打自己人》,饰演千金小姐叶志如一角而为人熟悉。12月,参演《Click入黄金屋》。2010年2月,在贺岁片《72家租客》出演配角“秋田馆”；10月,在杨千嬅,林峯主演的电影《抱抱俏佳人》里饰演新娘,这是她参演的为数不多的电影作品。2011年1月,出演《法证先锋3》饰演梁美娜；3月,处境剧《谁家灶头无烟火》饰演全定琪一角；5月,在时装剧《花花世界花家姐》中饰演池晞；7月,参演古装剧《紫禁惊雷》何天儿2012年7月,在古装穿越剧《回到三国》中饰演糜玉；9月,参演时装警匪剧《雷霆扫毒》,饰演义工“李海莹”,与林子善有感情戏；12月,参演时装剧《幸福摩天轮》。2013年,担任风水节目《顺峰顺水》的铁脚主持之一；9月,参演电视《神枪狙击2013》饰演女保镖。2015年,参演陈慧珊,黄智贤主演的时装剧《波士早晨》,在剧中突破出演哨牙丑女金凤；同年5月,何天儿微博宣布约满离巢TVB,《波士早晨》是她在TVB的最后一部作品。5月底,签约加盟林建名的大少旗下大名娱乐公司。2018年3月17日,主演的网络大电影《金鸡大劫案》上线。
家庭何天儿父亲何世根在中国内地及韩国从事服装及贸易,拥有多间公司,由于在非洲投资生意失利,2014年2月自行向高院申请破产。何天儿的姐姐是何傲芝。恋情何天儿2014年7月28日何天儿被拍到与西贡地王之子周子扬看戏,游车河,还把车停泊在路边谈情激吻。7月30日周子扬承认与何天儿拍拖,8月11日何天儿自爆“分讯”。2016年9月13日,林建名认何天儿为干女儿。
何天儿何天儿轮廓很深,有年轻时黎姿的神韵,被称为“翻版黎姿”。何天儿为了弥补演技上的不足,将勤补拙,不用拍摄时就背剧本,不敢有半点偷懒。