何依婷出身自基层家庭,为家中独女,早年居于黄大仙区的公共屋邨,并曾就读浸信会天虹小学和佛教孔仙洲纪念中学,她在就读中学时曾多次在中文科,经济科,历史科测验及考试中取得“学科成绩优异奖”,2011至2012学年亦考获中六级年终总成绩第二名。何依婷于2012年考入香港城市大学商学院,主修资讯系统学系环球商业系统管理课程和副修心理学,在学期间修读各科皆表现优异,考取成绩平均积点3.5分以上的顶尖水平,曾获奖学金资助,且赴美国斯坦福大学,英国列斯大学及中国上海复旦大学作交换生,毕业前并曾到阿里巴巴位于中国杭州的总部实习,2016年7月就考获一级荣誉学士学位,毕业后任职安永会计师事务所金融服务顾问。2017年在母亲鼓励下弃高薪厚职参选港姐。
2017年9月3日,夺得“2017香港小姐竞选”总决赛亚军。2020年3月30日,参演的首部剧集《机场特警》开播,剧中饰演美女KOL与杨明有感情。2020年7月18日,出席“明爱暖万心2020”真人秀活动。2020年,参演的TVB民初家族剧《大酱园》开播。2021年,参演电视剧《十月初五的月光》。2021年5月3日,参演电视剧《逆天奇案》首播。2022年,参演电视剧《美丽战场》播出。2023年4月10日,主演的时装律政剧《法言人》在香港翡翠台播出。