1993年,胡文喆出生在贵州遵义一个普通的家庭里,初中时,父母送他去学声乐和电子琴。上大学期间,胡文喆在珠海一边学习医学院护理专业,一边在校外兼职做平面模特。同时,他也加入了学校的文艺部,开始接触表演,参与演出学校拍摄的短片。大学毕业后,胡文喆在朋友的介绍下,签约泰洋川禾,正式开启了自己的演员之路。
《孤芳不自赏》冬灼2016年,出演由李易峰,周冬雨主演的谍战剧《麻雀》,并同时担任李易峰的替身,这也是他个人首部电视剧作品,从而正式进入演艺圈。2017年1月2日,在钟汉良,Angelababy领衔主演的古装言情剧《孤芳不自赏》中饰演性格呆萌可爱,武功敏捷的敬安王府侍从冬灼;5月,与虞书欣,赵志伟等合作主演了青春校园网络剧《最亲爱的你》,他在剧中饰演对待工作一丝不苟且充满热心的新闻社社长张赫琳;同年11月,他参演了张佳宁,王天辰主演的穿越武侠轻喜剧《唐砖》,并在剧中饰演风流倜傥又极重义气的纨绔子弟长孙冲。胡文喆剧照2018年1月6日,胡文喆与彦希,许晓诺等合作主演了根据李李翔同名小说改编的都市青春纯爱剧《大约是爱》,他在剧中饰演智商奇高,感情迟钝的学霸李明成;6月25日,参演的古装剧《芸汐传》播出,他在剧中饰演暴戾恣睢的北厉国皇子君亦正;7月18日,与张思帆,胡意旋合作主演的古装言情剧《亲爱的义祁君》开机,在剧中饰演医术高明,沉稳端庄的巫族大祭司巫即。2019年1月,参演张佳宁,经超主演的现代刑侦剧《燃烧》,在剧中饰演少年许军;2月,参演许凯,李一桐主演的古装爱情剧《骊歌行》;5月,首次担任男主角,在网络电影《古剑奇谭之乌诏葬歌》中饰演以高冷著称甚至有点腹黑的天玄教皇祠教卫邬煌;12月,与郑合惠子,黄圣池合作主演网剧《皮囊之下》饰演追求完美,傲娇腹黑的宋辞。2021年3月15日,领衔主演的网络电影《古剑奇谭之悲歌咒》在腾讯视频独家播出;9月15日,与曹骏,安悦溪等人合作主演的当代农村剧《在希望的田野上》,在剧中饰演表面纨绔,但极具商业头脑的扶贫工作队队员耿一鸣。2022年3月6日,与彦希,许晓诺等人合作主演都市偶像剧《大约是爱Ⅱ》播出。4月12日,主演的《枕边陌生人》播出。2023年4月23日,参演的网剧《无眠之境》定档播出。2023年7月2日,主演的《尘缘》定档播出。8月2日,主演的红色谍战剧《激战苍穹》杀青。《最亲爱的你》张赫琳活动出席写真时尚健康时装男士
2017年4月24日,中国红十字基金会“爱微笑——把微笑送给世界”公众倡导参与活动全面启动,胡文喆与数十位公众人物纷纷响应。通过新浪微博发布自己的笑脸,并号召粉丝们一起参与“爱微笑”。
杂志胡文喆拥有硬朗的面部线条,温和干净的眉眼,透露出干净清爽的气质。他驾驭多种造型,镜头下的胡文喆表情灵动眼神诱惑,成熟稳重又不失少年感。在电视剧《孤芳不自赏》中,胡文喆在还原角色本身的情况下,将冬灼的呆萌演绎的恰到好处。一个遗世而独立的少年郎,在胡文喆细细地勾勒下显得格外有生气,凭借其俊朗的外表和耿直的性格给不少观众留下深刻的印象。