祖父为空军少校,解放前带全家成员来到台湾。蒋伟文蒋伟文曾在参与节目时爆料自己的混血间谍女友故事,一度成为他上通告时的娱乐焦点。蒋伟文部落格中的"蒋公厨房"单元示范许多做法简单又好吃的料理,与众不同的详细步骤介绍受到网友热烈回响。蒋伟文于2010年起主持TVBS欢乐台美食节目"吃饭皇帝大",扮演幽默逗趣的小粉红一角,赢得许多婆婆妈妈及人妻的支持喜爱。由于常和许多知名大厨合作,厨艺日益精进,擅长绘画。于2011年9月9日出版与未婚妻Lisa合力完成的手绘食谱"美味好味幸福味"。2022年10月28日,参演的电视剧《她和她的她》播出。