李施嬅大学就读于多伦多大学,主修会计,在校期间担任学校商科学生会副主席。2003年,她因回香港参加“香港小姐”的竞选,而中断学业。李施嬅在“香港小姐”的竞选中,获得年度最上镜小姐,才艺小姐两个奖项,并成为最上镜小姐；同年,李施嬅与香港无线电视签约,成为旗下经理人合约艺员。
家庭状况1981年2月12日李施嬅出生于香港沙田一个过亿的富豪家庭,家中排行第三,其父亲李光辉原本经营专门生产计算机的公司“雅达家电”。1987年,六岁的李施嬅举家移民到加拿大多伦多,父亲因在香港工作而长期与身处在加拿大的家人分开住,导致婚姻破裂。父母离婚后,父亲另娶,李施嬅更因此多了同父异母的一对弟妹。李施嬅跟母亲和兄长住在加拿大,只能在暑假返香港探父,一年见一次面。父亲的公司于2004年底被迫清盘,欠下一亿巨债,李施嬅的生活立即大受影响,并与哥哥姐姐一起负起供养父母各自的家庭。李施嬅的父亲2005年被踢爆欠债失踪后,李施嬅和母亲经常结伴到拉斯维加斯和大西洋赌场耍乐,李施嬅母亲欠下李施嬅不少金钱和其他大笔赌债,要卖车和卖楼还债,但李施嬅并未收回债项。对于母亲是否会到赌场耍乐,李施嬅表示自己和哥哥及姊姊每月都会负担妈咪的生活费,对于家庭问题,李施嬅表示会站在家人一边,不希望外界对李施嬅家人做出伤害。李施嬅的经理人澄清李施嬅的母亲回港只是与女儿提早庆祝母亲节,并非为避债。感情生活2006年,李施嬅与邓健泓在合作电视剧《老婆大人》戏中有不少对手戏。李施嬅对镜头难免胆怯,加上自小在加拿大生活,不太懂中文,邓健泓趁机追求李施嬅,对女方呵护备至又教念中文对白,令李施嬅对邓健泓生好感。在2007年初,李施嬅父亲被上门追债事件,由于李施嬅在香港的亲友不多,又因拍剧与邓健泓及叶璇较熟,所以常与邓健泓及叶璇倾诉心事,从而使李施嬅与邓健泓感情加深。2010年,邓健泓和李施嬅维持了5年的感情,随着李施嬅在除夕活动上发表单身宣言,两人的关系“由好朋友变成朋友”。自从2010年李施嬅宣布和邓健泓分手后,身边一直有追求者。2012年11月2日下午4时被发现李施嬅与一名身材高大,穿上黑色恤衫搭配牛仔裤的男子在餐厅就餐。2021年3月,李施嬅承认未婚夫是车崇健,其是圈中有名的星级私人健身教练。
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