2011年,山崎纮菜参加了第七届“东宝灰姑娘”的选拔,并获得审查员特别奖。2012年,首次出演了日剧《高中入试》,该剧以著名作家凑佳苗提供原创剧本,长泽雅美担任主演,山崎饰演女学生石川衣里奈一角。2014年,与福士苍汰,优希美青联合出演三池崇史执导的漫改电影《诚如神之所说》。2015年,搭档中川大志,武田玲奈,森川葵联合出演漫改日剧《监狱学园》,饰演学生会会长栗原万里。同年参与了漫改纯爱电影《orange》的拍摄,饰演了看上去冷漠实际很会照顾人的茅野贵子。2016年,参演电影《Cheer☆Dance女高中生用啦啦队舞蹈征服全美的真实故事》。2018年,确定出演好莱坞真人电影《怪物猎人》。2021年3月20日,参演的电视剧《空中女郎》播出。4月11日,出演的由广濑铃和樱井翔主演的电视剧《Nemesis》播出。2022年1月13日,参演的电视剧《人到30又如何》播出。同年参演晨间剧《舞翔长空！》。2022年,参演电视剧《不只是语言》。2023年1月7日,参演的电视剧《三千日元的使用方法》播出。2023年7月20日,参演的电视剧《始于赌约的告别之恋》播出。
纯天然美少女山崎纮菜被誉为长泽雅美的接班人,她在第26届东京国际电影节开幕式红地毯上以一身茄克加超短裙的大人风范亮相,重点秀出自己的夺目美腿,御姐范的风格与她往昔给人天然去修饰的印象全然不同,而面对大场面的她因为紧张则有些露怯,适应能力还有待成熟。