美味赌王剧照2002年,与孙协志,王仁甫,许孟哲,彭康育组成“5566”男子团体；同年,客串台湾偶像剧《麻辣鲜师》；同年12月11日,随5566推出组合首张音乐专辑《5566同名专辑》。2004年1月29日,随5566推出组合第二张音乐专辑《Boyfriend挚爱》；同年,出演蔡尚甫,纪言恺,曾之乔,张思萍主演的台湾偶像剧《紫禁之巅》,在剧中饰演中日混血儿Fire；同年9月28日,随5566推出组合首张精选辑《C'estsibon》；同年,所在团体5566获得新加坡金曲奖最受欢迎组合铜奖；同年,与颜行书,明道,黄玉荣,张佑天组成“183club”组合。2005年8月17日,随5566推出组合第三张音乐专辑《好久不见》；同年,与明道,陈乔恩,赵小侨合作主演台湾偶像剧《王子变青蛙》,在剧中饰演温柔体贴的行销公关经理徐子骞；同年,与明道,曾之乔,黄玉荣,祝钒刚合作主演台湾偶像剧《爱情魔发师》,在剧中饰演发型师林尔奇。王少伟2006年8月4日,随183club推出组合首张音乐专辑《183Club首张专辑》；同年,与陈乔恩,张勋杰合作主演台湾偶像剧《剪刀石头布》,在剧中饰演“剪刀祥”韦祺祥。2007年5月28日,随5566推出组合第二张精选辑《我爱56-传说再现5年极精选》；同年,与曾之乔,陈奕,卓文萱合作主演台湾偶像剧《恶女阿楚》,在剧中饰演男主角凌平之；同年,与明道,叶一茜,马松搭档主持湖北卫视综艺节目《综艺奇兵》。王少伟写真2008年1月8日,随5566推出组合第四张音乐专辑《喝采bravo》；同年3月11日,王绍伟正式改名为“王少伟”；同年,与张晨光,苗可丽,张宇,蔡君茹合作主演中视八点档本土剧《欢喜来逗阵》,在剧中饰演石珊怡的二儿子石麦可；同年9月,参加安徽卫视与台湾中视携手打造的“2008两岸中秋晚会-天涯共此时”,并担任表演嘉宾。2011年,与谢承均,刘至翰,李翊合作主演三立八点档本土剧《牵手》,在剧中饰演江家长子江皓；同年,与王宥胜,廖语晴合作主演励志偶像剧《飞行少年》,在剧中饰演男主角陈志杰。2012年,与吴忠谚合作主演客家电视台戏剧《黄金稻浪》,在剧中饰演男一号蓝长青。2013年,与潘慧如合作主演电影《我的明星爸爸》,在片中饰演男主角郑文雄；同年,担任台湾八大综合台旅游节目《世界第一等》的嘉宾主持。2014年,与陈文山,连静雯,方宥心合作主演大爱剧场《光合一加一》,在剧中饰演张哲夫。2015年,参加三立都会台《综艺玩很大》的录制,并在节目中与捷克籍男游客嘴对嘴亲吻；同年,与林可彤,郑奕,刘济民合作主演大爱剧场《金门大国铭》,在剧中饰演男主角李国铭,与林可彤饰演一对夫妻；同年,与张宇搭档主持台视实境综艺节目《正妹赞出来》。2017年,与朱可人,刘凌薇,李海铭合作主演爱情喜剧电影《掰直男朋友》,在片中饰演没有异性朋友且行踪诡异的男主角吴迪；8月,在江苏卫视恋爱实境真人秀节目《我们相爱吧第三季》中,183club成员们再度聚首,一起演唱了《真爱》,《迷魂记》等歌曲。
2022年4月23日,据台湾媒体报道,王少伟在社交平台限时动态透露前往接受PCR检测,24日凌晨他晒出健保快易通截图,透露自己检测结果为阳性,接下来会在家居家隔离“用平常心面对”。
王少伟外形阳光帅气,他有着让人羡慕的好身材。王少伟在乐坛极具实力,他俊郎的外形和独特的个人气质使得他获得“少爷”的称号。王少伟虽然没有明道的逼人英气,但他却极其绅士和温柔。