1981年,王一楠出生在云南昆明。父亲是北京人,母亲是上海人,由于父母都是上海知青,王一楠从小在昆明长大。1995年,王一楠和姐姐同时参加高考,当时她考上中央戏剧学院和上海戏剧学院两所大学,姐姐则被上海财经大学录取,父母便选择让她也留在上海读书。1995年,进入上戏表演系95班学习,与陆毅,鲍蕾,罗海琼,田海蓉,薛佳凝,朱泳腾成为同班同学,王一楠是班里的团支书。王一楠在校期间的学监舒蓉后来成为她的婆婆。1999年,进入上海电影制片厂,但制片厂的工作模式与王一楠的梦想有出入,她更钟情于话剧舞台,转而加入上海话剧艺术中心。自此开始真正意义上的舞台艺术之旅。
王一楠高鑫1998年,王一楠与高鑫首次合作拍摄电视剧《丰园餐厅》。同为老乡的二人很快熟悉。王一楠原本将高鑫介绍给自己的好友,但高鑫却喜欢王一楠,还说：“你要是过了三十岁了还没结婚,我娶你！”首次拍吻戏全剧组从制片人到场工都借这个良好的契机撮合高鑫,王一楠在一起。2000年5月,王一楠在银川拍摄电视剧《草原之夜》坠马,从锁骨到下颌骨粉碎性骨折。刚拍摄完《情深深雨濛濛》的高鑫事业刚起步,推掉所有片约照顾王一楠8个多月直至她基本康复,二人才真正走到一起。此后四年求医问药的漫长过程高鑫不离不弃,随时陪王一楠看病。2007年7月,王一楠和高鑫在上海登记结婚,同年在上海举办婚礼,2009年在高鑫老家天津举办婚宴。两人婚后育有一女。
王一楠高鑫雅安领养熊猫“女儿”2010年8月7日,与高鑫来到国宝大熊猫的故乡——四川雅安,一起认养了一只一岁大的雌性大熊猫宝宝。2010年11月10日,参加由中国妇女发展基金会蓝天爱心计划办公室主办的“梦想的天堂”公益活动,帮助生活在城市边缘的打工子女上学难的问题。2011年5月7日,参加中国妇女发展基金会发起的“幸福密码研习会”,呼吁重视心理辅导。“递一千零一个愿望”公益活动2011年8月20日,参加中国扶贫基金会,肯德基,必胜客所属百胜餐饮集团,联合国世界粮食计划署共同发起的2011年为贫困山区儿童“捐一元·献爱心·送营养”活动,与陈赫,孙艺洲作为上海地区活动爱心大使,与众多自发报名参与活动的志愿者一同在现场助力宣传,并在肯德基担任收银员鼓励用餐顾客捐出爱心。2013年5月28日,参加腾爱,鸿基金“递一千零一个愿望”公益活动走进云南永胜,为生活在农村,家境相对贫困的孩子们送去疼爱,亲手实现孩子们的梦想。