原名林根,粤语片老牌艺人,香港演员。1918年生于广州,18岁时移民香港,在介绍下进入电影界工作,一开始做的是道具管理员。西瓜刨1946年被人介绍做茄哩啡,开始拍戏,演艺生涯40余年,拍电影近600部,演了无数配角。但从影以来,以牙擦苏角色最深入民心,虽然他没有当过主角,不过每次以着吃的搞笑方式演戏,也为大众对这一位“绿叶”前辈,留一下深刻印象。在胡鹏的黄飞鸿里,他饰演牙擦苏,这个角色他饰演了80多部,比关德兴演黄飞鸿还要多。在洪金宝的《奇谋妙计五福星》有一个场景,五福星陪钟楚红去逛夜市,街边看到两师兄弟在摆地摊卖铁打药,那个口齿不清的就是西瓜刨,另外一个耍功夫满脸不耐烦西瓜刨就是曹达华。不要以为他们装模做样是在搞笑,其实他们早年在黄飞鸿剧集里演的就是黄飞鸿的两个徒弟,西瓜刨饰演口齿不清的牙擦苏,曹达华则演惹是生非的梁宽。那段戏出现了一个黄飞鸿功夫的真实传人——赵志凌师父,也就是后来周星驰《功夫》里的裁缝。而退休前,也曾参扮演过《表姐,你好嘢！》,《黄飞鸿笑传》,《摩登龙争虎斗》和《笼民》等电影。晚上年患上糖尿病,也曾传他患上老人痴呆症,根叔病逝,根嫂非常伤心,不欲多说半句。也希望低调处理根叔后的事,而两个女儿也会从美国回来港奔丧。2001年3月12日在香港病逝,享年八十三岁。