写真2002年,因参演叶大鹰执导历史题材剧《乾隆王朝》中饰演索图出道。2003年,参演邵芳执导的历史剧《非常岁月》,在剧中饰演王海;同年,参演张丰毅,殷桃主演的军事历史题材剧《历史的天空》,在剧中饰演机灵鬼怪,一心想参加革命的窦长征。2008年,参演由康洪雷执导,段奕宏,张译,张国强主演的战争题材电视剧《我的团长我的团》。2010年,主演王松执导的奇幻喜剧《石器时代之百万大侦探》,在片中饰演一名偷情男;同年,与严宽,斯琴高娃联合主演抗日战争剧《烽火长城》,在剧中饰演日军占领地的城防司令赖秋生。2012年,主演王松执导惊悚悬疑片《怖偶》,在剧中饰演一名花匠。随后,与余文乐,颖儿联袂主演的年代悬疑剧《夺宝危情》,在剧中饰演赵永富。2014年,由李国立执导,刘诗诗,霍建华,黄轩联合主演的古装传奇励志剧《女医·明妃传》中饰演石亨将军;同年,在高亚麟,陈德容主演的都市偶像剧《煮妇的幸福生活》中饰演怕老婆,色大胆小经常闹笑话的小姑父。随后,在邵兵,张光北主演的电视剧《第一伞兵队》,饰演身怀绝技,机灵古怪却多事的乔壳子。2015年,由马骁执导,蒲巴甲,刘萌萌联合主演的战争剧《擒狼》,在剧中饰演毛向东。2016年,与李宗翰,刘波联合主演年代谍战剧《猎豺狼》,在剧中饰演武中奇;同年,与常铖,叶静联合主演的剧情剧《忠诚卫士》,在剧中饰演孟庆祥。2017年,主演杨明杰执导的爱情动作片《赤裸的塔克》,在片中饰演麦家耀;同年,主演李宏伟执导的都市年代情感剧《心药》,在剧中饰演反面角色韦笠。徐鹏凯剧照《擒狼》剧照《猎豺狼》剧照其他剧照
在《猎豺狼》中,他仍以出色的表现力将其演绎得有血有肉,生动丰满,将与刑侦队之间的矛盾冲突表现得淋漓尽致,形成了自己独特的表演风格,也让观众对这位实力演员喜爱有佳。徐鹏凯对于人物形象的表现可谓是拿捏得当,入木三分,对于每一句台词每一个动作都进行了细细打磨。