游鸿明在五兄弟中排行老四,出道前在传播公司做企划人员,同时以“游槐学”之名在民歌西餐厅驻唱。1989年,在大专歌谣比赛中获得“回旋之星”第一名,并于同年在可登唱片参与发行群星合集《年轻是我们的名字》,其中收录了由游鸿明创作的歌曲《复活岛上用石头刻的人》。
游鸿明写真集1993年,阿明的家族正式成立；同年,发行首张个人专辑《等不及要对你说》,其中歌曲单曲《你说你比较习惯一个人》一经推出便跃居排行榜前10名。1994年,发行专辑《恋上一个人》,在台湾金曲龙虎榜上跃居前10数周,其中歌曲《爱我的人和我爱的人》获国语歌曲排行榜冠军,成为其个人代表作之一。1995年,发行专辑《爱一回伤一回》。1996年,发行专辑《狂悲狂喜》。1997年,发行专辑《受困思念》,同年参与发行BMG合辑合唱曲《订做一个天堂》。1998年,发行专辑《一天一万年》创作精选,卖出30万张的销售量,专辑歌曲《爱我》入围第9届台湾金曲奖最佳作曲人奖；同年展开游鸿明&黄名伟校园巡回演唱会和游鸿明大安森公园“呼朋唤友”演唱会。1999年4月,发行加盟大宇唱片后的首张专辑《五月的雪》,6月即销量25万张；11月获邀参加“魔霆痴狂之霆锋当道演唱会”嘉宾。游鸿明演唱照2000年,发行专辑《下沙》。2001年6月,发行精选辑《多料精选》；7月,发行单曲《流浪狗》；8月,发行个人创作专辑《地下铁》。2002年3月,发行情歌创作精选辑《恋上游鸿明》,获选G-music风云榜白金音乐奖十大金碟奖；5月18日,参加“2002年全球华语歌曲排行榜”颁奖典礼新闻发布会,凭借《恋上一个人》获得年度20大金曲；7月首次参演的偶像剧《雪地里的星星》于中视上映。2003年3月,发行创作专辑《台北寂寞部屋》；4月,受邀蔡依林感恩庆功演唱会嘉宾；5月,台北寂寞部屋《口碑典藏版》BonusVCD发行。2004年10月,发行创作专辑《2004秋季恋歌》。2006年3月,发行创作专辑《诗人的眼泪》；11月,发行《1993-2006游式情歌经典全纪录》。2007年9月,发行创作专辑《倦鸟余花》。2008年2月,发行《2008情歌金选最终回-新歌+精选》；5月,新力博德曼发行《彭游恋歌最爱精选》；同年,与袁惟仁合唱《征服》,收录于《凡人跟他的朋友们》专辑中；6月,举办四场“呼彭唤游”彭佳慧V.S游鸿明2008巡回演唱会：6月13,14日台北国际会议中心大会堂,21日高雄市文化中心至德堂,28日台中市中兴大学惠荪堂。2009年6月,发行年度最期待大碟《与爱情无关》。2011年4月,参加浙江卫视《中国梦想秀》。12月,发布出道以来拍摄的首部微电影《血色天国》及单曲EP专辑《你不怕,我不怕》。2012年,和黄品源,莫凡,袁惟仁,伍思凯一起进行“MEN烧”全国巡回演唱会。2014年4月,进行了鼻喉手术。2015年3月6日,游鸿明睽违四年发行大碟《最近的游鸿明》。
游鸿明现场活动1998年,赴加拿大,为明星棒球队义演。2007年10月25日,参加上海万宝龙慈善晚会；8月,参加《北京奥运会倒计时一周年》活动,参与演唱主题歌《WeAreReady》。2008年4月,参与录制北京奥运倒计时100天主题曲《北京欢迎你》；4月5日,在泉州东方大酒店东方明珠娱乐广场爱心义演；5月19日,在重庆主城街头进行募捐活动；5月20日,在成都都江堰对地震受伤人员进行爱心慰问；5月,为地震孤儿创作并演唱歌曲《彩虹弯弯》。2009年6月18日,在台湾出席《台东旅游形象代言》记者会；9月16日,在浙江象山旅游推介会活动担任形象大使。2012年6月9日,亮相广州天河体育场,参加中国平安和深圳卫视联合举办的2012“专注,为明天”大型公益演唱会。2013年9月,参加在山西孝义举行的“天福筑梦为爱同行”大型助学公益晚会现场并演唱了四首经典情歌。雅安地震发生后,透过媒体向雅安人民加油呐喊,和亿万同胞一起祈福雅安。参与以雅安地震为主题的励志爱心公益歌曲,用歌声化成力量加入抗震救灾行列之中。2015年8月,游鸿明现身江苏常州应邀参加慈善晚宴。宴会当晚游鸿明献出了自己珍藏9年的战衣进行拍卖,拍卖所得金额将全部捐献。
游鸿明有一颗细腻的心,很容易被感染,在流行大潮中,一直坚持着他的“好作品=优美的旋律+动人歌词+丰富的编曲”。他觉得只有在擅长的领域里掌握新的元素才是歌手长青的关键。然而坚持不等于一成不变。他也尝试改变,放弃了从前的大悲的,声嘶力竭的大情歌路线,而改为低调的诉求,沉默下面掩盖更大的悲痛。虽然不是那种艳光四射的男人,但是他的稳重成熟和低调,却能给旅途中的我们细致周到的关怀。他的歌是男人的情诗：成熟的,内敛的,温柔的,坚定的情；画面的,抽象的,写意的诗,带给我们的不只音乐上的享受和对各种情感窥探后的满足,更带给我们生活视角的扩大。从《恋上一个人》《爱我》《五月的雪》到《下沙》,游鸿明一直在音乐中写意着自己的心情故事,让你从最为本质的声音和对音乐本能的感悟中清晰地感受到一份自然平和的心境,让人在音乐中为爱感动,被爱包容。游鸿明的歌曲中有一种宁静悠远的文学气质,他那清晰而略带沙哑的嗓音,那发自心灵的细腻情感回荡在低婉,流畅的曲调中,牵引着你仿佛进入一个凄美爱情剧场。游鸿明用他的音乐给我们述说的是一种来自久远年代的真挚感情,很安静,很恬淡。在他的歌声中像是有一种与生俱来哀而不伤的情愫,让你慢慢感动。