1991年9月至1994年7月,就读于甘肃省兰州铁路职工子弟第一中学。1994年9月至1998年7月,就读于北京广播学院播音系本科班,获文学学士学位。2006年9月至2008年7月,就读于中国传媒大学播音主持艺术学院,获艺术硕士学位。
2012年11月24日,参加由央视主持人王凯发起,远东慈善基金会,江苏中大慈善基金会等举办的“37℃温暖2012爱心衣橱慈善晚会”。2013年4月12日,参加甘肃省青少年“美化家乡·植树造林”行动启动仪式,并被聘为甘肃省青少年生态环保形象大使。
张腾岳作为北广毕业的“理科男”,张腾岳常带给观众传播科学知识的一本正经感。但在《成语大会》中,他入戏很深,经常喜怒形于色,流露真性情。做了多年科普节目,张腾岳把自己定位于电视里的科普知识传播者,在真正切实的传播知识之间,在严肃科学与文娱科学之间寻找着平衡点。张腾岳的主持风格很幽默,很风趣,把一些很八股的知识讲解的很有趣。