斯蒂文森20世纪80年代成为专业的古典戏剧演员,同时也亮相过少量前卫作品,包括ArielDorfman的《死神与少女》等。1991年,茱丽叶特·斯蒂文森主演了广受好评的影片《未了阴阳情》。1996年与格温妮斯·帕特洛合作《爱玛》而登陆好莱坞,之后的作品还包括《我爱贝克汉姆》《少爷返乡》《蒙娜丽莎的微笑》《成为朱莉娅》《声名狼藉》以及《解构生活》等。2007年她同英国演员科林·费尔斯,吉姆·布劳德本特一起合作影片《崎路父子情》,还加入到了根据儿童文学女作家伊丽莎白·古吉《古堡里的月亮公主》改编成的英国影片《月亮坪的秘密》当中。