2005年,在日本秋田市“秋田フォーラス”时尚商场中的一家名为“流行屋”的杂货店里当店员时,被集英社旗下青年漫画杂志《周刊YOUNGJUMP》举办的全日本新人美少女发现栏目“CALCONJAPAN”的工作人员偶然发现,在店长的同意下拍摄了写真。并在2006年3月9日发行的同杂志中,发表了她获得了初代CALCONJAPAN”冠军的事情。2006年8月,在集英社旗下女性时尚杂志《PINKY》举办的“第2回PRINCESSPINKY试镜”中,从4290人中胜出获得冠军。在集英社发行的杂志中,从读者层有很大差异的泳装偶像比赛和时尚模特系的比赛中同时获得冠军,佐佐木希是史上第一个人,收到了多家来自艺人经纪公司的邀请。因此,由集英社与各个事务所进行沟通,并接受了当时身为《YOUNGJUMP》读者的经纪人的邀请,成为了トップコート的专属模特。并以此为契机,辞去了杂货店的工作,改为去东京发展。
佐佐木希素颜出席活动2010年11月25日,为了宣传秋田县,佐佐木希与加藤夏希一起被委任为“秋田美丽国度大使”。2011年4月2日,日本艺能事务所topcoat率领旗下众艺人亮相位于东京惠比寿Gardenhall特别举办的慈善握手会,佐佐木希等人出席。该握手会募集善款达到849万6032日元,将通过日本红十字会捐给地震灾区。