澪之料理帖采女宗马扮演者：鹿贺丈史

采女宗马介绍：江户老牌餐馆登龙楼的店主,登龙楼在江户的餐馆排名中位列第一,财大气粗,但他却视排名第二的“鹤屋”为眼中钉,不但抄袭了澪苦心孤诣调配出来的汤底,更使出了下三滥的手段,派出流氓在“鹤屋”前赶客,乃至放了一把火烧掉了“鹤屋”。